1.2 - Paysages & terroirs méditerranéens (PATERMED)

Coordination :
Paul Minvielle
Pour la qualité des paysages et des terroirs de la vigne et de l’olivier en France Les paysages de la vigne et de l’olivier au cœur des agroécosystèmes de la France méditerranéenne grâce à la qualité des paysages et des terroirs ? Les paysages de vignobles et d’oliveraies constituent de précieux atouts grâce à leurs valeurs agricoles, esthétiques, historiques et écologiques. Face à une conjoncture économique difficile et une forte concurrence foncière due à une urbanisation accélérée, la viticulture et l’oléiculture doivent assurer leur pérennité dans un cadre qualitatif dans lequel les paysages jouent un rôle majeur. Les paysages de la vigne et de l’olivier contribuent ainsi au développement durable des territoires dans lesquels ils s’insèrent. Pour ce faire, les paysages viticoles et oléicoles ont été répertoriés et analysés afin de dresser un inventaire complet appuyé sur un dispositif méthodologique pluridisciplinaire. Le PATERMED s’est attaché à l’intégration des questions paysagères dans les territoires de la France méditerranéenne et au maintien des activités viticoles et oléicoles dans leurs terroirs. L’articulation paysages/territoires a été appréhendée de façon globale dans ses formes héritées, actuelles et futures dans une vision géo-prospective. Les résultats visent à élargir les approches de l’analyse paysagère au travers de l’Atlas des paysages de la vigne et de l’olivier et à fournir des clés et pistes de réflexion vis-à-vis de la gestion des territoires et de leurs paysages. Des méthodes variées (enquêtes, relevés botaniques, SIG, SMA…) pour une recherche pluridisciplinaire au profit d’une connaissance fine du terrain L’interdisciplinarité de l’équipe justifie la diversité des méthodes utilisées, croisées et synthétisées lors de l’élaboration de l’atlas, par l’utilisation systématique des Systèmes d’Information Géographique. Un inventaire paysager a été dressé à l’échelle de la France méditerranéenne, par des campagnes de photographies aériennes obliques. Les travaux de recherche ont été menés dans 5 terrains répartis sur l’arc méditerranéen (carte en annexe). Il s’agit de travaux cartographiques : arrachages viticoles, relevés du parcellaire viticole (Aire de Bandol, Var), occupation du sol dans 20 communes , évolution historique des surfaces viticoles et oléicoles (cadastre napoléonien, cartes anciennes). Des enquêtes ont permis de collecter des données qualitatives et quantitatives sur les perceptions paysagères, le patrimoine, les politiques entreprises, le fonctionnement des systèmes viticoles et oléicoles territorialisés. Plus de 200 relevés botaniques ont été réalisés pour prendre en compte la biodiversité végétale dans notre analyse paysagère et des analyses génétiques pour compléter la connaissance du patrimoine génétique des populations de vigne et d’oliviers. Les SMA ont permis de réaliser une géo-prospective du territoire viticole de Bandol. Les résultats majeurs du projet : La constitution d’une banque de photographies aériennes consultable et la réalisation d’un atlas quasiment exhaustif thématiquement (si ce n’est géographiquement) destiné à un public large et diffusé lors du colloque de restitution, permettront d’approfondir les partenariats engagés avec les gestionnaires des filières et des territoires. La prise en compte des dimensions géographique, biologique et historique a permis d’établir un diagnostic d’ensemble de la valeur ajoutée des paysages pour l’oléiculture et la viticulture méditerranéennes françaises et de réaliser des scenarios prospectifs. Production scientifique et brevets depuis le début du projet : La production scientifique du PATERMED repose sur 3 ouvrages et, en particulier, sur l’Atlas des Paysages de la vigne et de l’olivier composé par l’ensemble de l’équipe et qui synthétise les diverses recherches. Le PATERMED a permis la tenue de 2 colloques dont les actes font l’objet d’une publication. Les membres du PATERMED ont aussi présenté leurs travaux au cours de 2 journées d’étude organisés par le programme, dans 24 publications et 14 communications.
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